其三,规范化管理
经济型酒店的发展,与其他迅速发展的行业一样,也会出现诸多类似的难题。参差不齐和五花八门也不免发生。尽管目前经济型酒店的定义还比较宽泛,也没有固定或者普遍公认的经营和管理模式。但是,过于混乱的业态必将带来对全行业声誉的毁损。
虽然市场经济下产品与服务都是由经营者来决定的,只要不违法,一家酒店不能够对另一家同行的业务横加指责。
因此,经济型酒店的行业组织必须发挥自己的作用(至于是隶属于“中国饭店协会”还是“中国旅游饭店业协会”,那是另一回事;只是现在经济型酒店的全国性行业组织还没有建立)。
目前,我国的一些城市正在推动该地住宿业的统筹管理,这对住宿业的合理规范将是很有益处的。为了有利于全国经济型酒店的新发展,除了企业自身的管理标准外,一个相对宽松的推荐性的全行业标准(GB/T)的出台已经迫在眉睫。
此外,还有品牌有的业者也提出了“品牌”来讨论。
品牌的确是一个值得重视的问题。
由于经济型酒店绝大多数都是链锁经营,每一个单店,[创业网www.cye.com.cn]就是它的一个代表。这就从而使得单店的分布变成了“品牌”的传播。于是,“品牌”也就自然而然地成为了品牌链锁“创造”住客的基础,成为了它的拉动消费者的引力。
虽然前面说到,中国的经济型酒店品牌已经接近100家,全国经济型酒店的单店也已上万,但是2006年中国经济型酒店的总体格局,仍然由几家大品牌占领着主要市场。[创业网www.cye.com.cn]锦江之星、如家快捷、莫泰、中州快捷、速8、万里路、格林豪泰、七斗星、7天等的市场供应总额已经约为供应总量的64%(仅其中名列前茅的三大品牌的市场供应份额,就达供应总量的44%)。
2.四大权衡
在经济型酒店的急剧发展中,由于视野的不同,地位的不同,以及资料来源的差异,对当前中国经济型酒店的发展状态,人们的理解和评价也各不相同。而这种认识,又是下一步行动的关键。这里就是对其的一个简单讨论。
其一,是已经饱满,还是空间有余
对于2006年中国经济型酒店的连锁品牌近100家(其中已开业店数在5家以上或已开业客房数在500间以上的连锁品牌近40家),开业店数已超过1000家,已开业客房数超过100000间而言,现在人[创业网www.cye.com.cn]们对其“饱和度”和“饱满度”的认识是有所不同的。从一些经济型酒店入住率的部分下降,有分析者认为中国经济型酒店当前已经饱和或饱满,而更多的投资者却看好它继续快速发展的前景。
某些地方经济型酒店入住率的下滑,应该说,其间的原因是多样的:有品牌的问题,有服务的问题(包括住客对经济型酒店服务期望值的问题),有当地当前客源量的问题,有价格竞争力的问题,自然也存在某种“饱满”的问题。一概而言的中国经济型酒店“饱和”或“饱满”,目前还没[创业网www.cye.com.cn]有更大的说服力。另一方面,长远的需求与当前需[创业网www.cye.com.cn]求的实际,却也是有一定的距离的。而目前或者近期的需求量,却又因地域的不同而有所差异,或者有很大的差异。同时,这还有赖于消费者的认知和认同。而认知和认同,又是与消费者各自生活态度、与社会消费思潮息息相关的。当然了,对少数地方的投资过早过热,却也不能不及时警惕。
因此,过于悲观或过于乐观,往往都是片面的。为了增强经济型酒店住客的引力,通过各种传媒介绍经济型酒店的消费理念和经营理念,对于居民今后的选择将会起到十分重要的作用。
从2006年中国经济型酒店的地区分布看,华东占46%,华北占19%,华南占16%,华中占11%,西南占6%,东北占4%,西北占1%。这一发展势态显示,当前经济型酒店单店在各地的扩展,显然势与地区经[创业网www.cye.com.cn]济活力、与社会生活的活跃程度紧密关联的,同时也看不出其与区域土地面积或人口比例的必然联系。因此,目前尚难以作出中国经济型酒店是否饱和的结论。 |