“2008年，我一定要到北京去！看奥运、登长城、游故宫。外加，吃遍全京城。”一天之内至少有3个人在网上不约而同地说了这样的话。

　　“我的想法很间单，就[创业网www.cye.com.cn]想到北京感受奥运会风采，做一次有意义的旅行，门票都已经定了。”老同学欣喜地说。

　　朋友35岁，每年都会去一两个地方旅游一次，但他表示更希望在明年带加上家人一起来到北京，旅游并看奥运，也许一辈子就这么一次。

　　集科技、人文、绿色为一体的北京奥运，令不同年龄、不同职业、不同兴趣的国人魂牵梦绕，积淀了几千年中国历史文化的北京让世人瞩目，更加的带动了北京餐饮文化的快速发展。

　　餐饮文化进驻人心

　　谈到吃喝，它们不约而同的认为，吃喝应是一种享受，有文化底蕴的餐馆会更吸引他们就餐。原因是他们在乎去什么样的餐馆吃了什么，吃的目的、吃的效果、吃的观念、吃的情趣，以及吃的礼仪等等。

　　看到国内游人就餐已开始注重餐饮文化，那么，外国人来北京又喜欢吃什么呢？

　　今年4月，中国人民大学副校长冯惠玲主持的一个有关北京奥运重大课题，就“北京奥运与文化中国国家形象要素排序”进行了大规模的海外调查。调查对象包括50多个国[创业网www.cye.com.cn]家社会影响力较大的政治家、企业家等，参阅了近3000篇海内外媒体的相关报道。

　　结果数据显示，在具体的中国文化形态中，海外公众最感兴趣第一位的是饮食文化，占到36％。业内人士张先生分析，中国餐饮倍受海外公众喜爱的原因在于中国餐饮文化的博大精深，其中包括菜品文化[创业网www.cye.com.cn]、小吃文化、茶文化、庭席宴会文化、餐厅文化、服务文化、等等。

　　由此可见，2008北京奥运会不仅仅是全球性声势浩大的体育盛会，还将是中国餐饮走向世界的一个绝佳时机。不单单只有北京的全聚德考鸭闻名海内外，还将会有中华民族各种传统的、现代的餐饮企业。